Welcome to my blog!
     

 

                         總覺得記錄在紙上的文字,或許會不小心消失,
                     總覺得沒有圖像搭配,不能完全記載當下的喜悅。
         愛旅行又愛吃的我用拙劣的文字和不成熟的攝影,紀錄生活中的美好。

                                 痞客邦:http://ly302423.pixnet.net/blog   
                     愛評網:http://www.ipeen.com.tw/home/ipeen511436/  
                                聯絡信箱:ly302423@hotmail.com
 

愛評  窩客島 旅行  FGtop100  Seeties 

擷取

  

page

今年的元旦和家人來到中和區烘爐地附近的山間倉房,享用一家日式的素食料理,一開始聽到一個人的套餐要1100元左右,當下嚇了一跳,不過也很期待這一餐,不過位在烘爐地附近這裡也算是有點偏僻的地方,交通工具大概只有一台F512公車會抵達,如果是一家人的聚會,建議可以開車比較方便,店門口外面有一片停車場可供停車,這裡原本是一座廢棄的倉庫,不過現在搖身一變,變成非常有隱密性又很接近大自然空間的山間倉房,其實還滿特別的,店裡在擺設上有許多巧思,像是八卦或是、石頭、圓形...等,時間過太久有點忘記老闆的介紹,有興趣的朋友可以坐吧台和老闆聊聊天。

DSC04180
DSC04179

店裡有許多木製的桌具擺設等,使用幾盞白幟燈泡,光線其實偏暗,可以看到吧台有位廚師在做精緻料理。
DSC04204

這裡的座位數目一、二樓加起來應該也有50、60個,每一區的座位擺設都不太一樣,有些需要脫鞋子,有些不需要脫鞋子,雖然是冬天但是二樓的座位區與大自然有點半融入,並沒有完全封死,整體空間流通還不錯,偶爾還可以聽到一些大自然的聲音。
DSC04212DSC04221

光是餐具的擺設就讓人覺得很用心,還有提供一塊擦手巾,今天我們享用的料理是5個1100元套餐,一個1500元套餐
DSC04230


 

前菜
不過這一道要等到後面做烹調才能享用,山間倉房的店家是先讓我們聞一下花香的香氣。
DSC04235

招待的湯品
濃濃的南瓜湯底,在冬天很適合先暖胃後再享用美食。
DSC04238DSC04243

山藥絲絹佐果醋
可以看到上面刨絲的山藥,配上一顆番茄,底部有用水果製成的果醋,算是清爽帶點酸甜的開胃菜。
DSC04257

白玉鍋子頭
因為今天有六個人一起來想用這個素食的餐點,所以當6個白玉鍋子頭一起送上來的時候,真的非常吸睛,每一個小鍋子都很可愛,因為湯品只有一點點,所以送上來的時候都還有不停保溫,獅子頭配上一塊菜頭,再加上淡淡的清湯。
DSC04259DSC04263

山間花道刺身(一抹香)
這就是剛剛一開始前菜讓我們先看鮮聞的花香,之後經過烹調後會再上菜到這個山間花道刺身中,素食的刺身通常都是使用蒟蒻來替代,這一盤有許多不同花色的蒟蒻,還有一些醃漬物,還有做成一片小葉子的形狀,這一盤的料理很豐盛,不過其實我不太喜歡這一盤的口味。
DSC04270DSC04283

招待的過年新品
過年到了真的很適合圓圓圓的鍋具
DSC04289

翡翠XO
(左下角的現烤玉米蜀是1500元套餐的餐點)
使用XO醬作為蔬菜的配料,高麗菜吃起來有爽脆感,配上重一點口味的XO,搭配起來還滿美味。
DSC04298DSC04294

茶碗蒸
茶碗蒸裡有一些蔬菜、菇類,還有一片花朵魚板,打開蓋子根本就是一個驚喜。
DSC04300DSC04304

鵝肝小品+特調檸檬
(高高的那一杯是江東一瓢飲,是1500元套餐的餐點)
DSC04310DSC04316

(右下角是糯米魚香,是1500元套餐的餐點)
DSC04307

虛玄法藏
這也是1500元的料理。
DSC04319

石板晚香筍
這也是1500元的料理,上面的柚子醬超美味,我們本來有要買這個柚子醬回家,不過原來這也是限量美味的料理。
DSC04325

油芹鱈魚
使用一些菇類帶點芹菜和油,配上一點辣。
DSC04327DSC04328

紙火鍋
香菇、木耳、芋頭、南瓜、蔬菜做出來的紙火鍋,湯頭很清澈!
DSC04332

特色握壽司
這總共有4種口味的握壽司,每一個都有特色的地方,可能是食材、製作方式...等,其實我完全忘記老闆跟我們的介紹,不過我真的覺得非常好吃,之後我家人來到這裡享用的時候,還有外帶其他的壽司,山間倉房研發出非常多種口味的握壽司,可以來這邊享用喔!
DSC04345DSC04350

這是養生元氣湯
最後結尾的養生元氣湯!
DSC04353

以上就是這次在山間倉房享用美食的紀錄,其實很多道餐點都有點忘記口感,不過每一道都是藝術的創意,而且看到這些鍋碗瓢盆,還有送上餐點時使用的托盤,每一塊都是有特色的木板,所以在吃每一道的時候都很期待下一份餐點是什麼,雖然說1100元、1500元的價位真的滿高的,不過山間倉房在料理上的用心擺盤,真的是享用餐點的朋友可以感受到的,料理上有各種顏色,代表了金木水火土的各種顏色,一頓晚餐可說是營養十足,山間倉房的粉絲團也有不定期公告的一些活動,有興趣的朋友也可以上官方網站看一下喔!


 

山間倉房 懷石日本料理
地址: 235新北市中和區興南路二段399巷124號
電話: (02)2940-6616 
營業時間:
中午11:30~14:30
晚上18:30~21:30 (每週一公休)

檢視較大的地圖 

 

 素食餐廳

|松山區素食|蓮香齋+素食吃到飽+高檔+包場+有氣氛+南京東路+台北美食+乳酪起司+貝殼麵  
|士林區素食|毫光-回田蔬苑+素食+士林區+精緻+高檔+蔬食+清淡 
|三重區素食|烤室苑vs考試院+上課美食傻傻搞不清楚+讓人回憶起小時候啊!價位地址電話 
|中山區素食|綠苗創意蔬食料理+素食+臭豆腐+陶鍋飯+菜單 Menu+報導  
|三重區素食|自然風味素食館+三重+素食+平價+臭豆腐是酥酥脆脆der 
|大同區素食|數芝佳素食鹽酥G+大同區+昌吉街口+素食鹹酥雞+卻有好多種口味+小吃+價位Menu菜單  
|中山區素食|蛋奶樹蔬食專賣+北車中山區+麵包濃湯真可愛!小雜貨鄉村風素食店+手做產品 
|新竹市素食|井町日式蔬食料理+大推料多味好140元冷麵+新橋集團+素食+巷弄小巷+菜單Menu價位 
|新竹市素食|井町日式蔬食料理+起司沾麵+清夜附近+聚會聊天好地方+素食新選擇+新橋菜單Menu價位   
|信義區素食|果然匯+素食吃到飽+明曜百貨+忠孝敦化美食+高檔聚餐+甜點美食 
|信義區素食|花間蜜Flowers Honey+意想不到的法式寬敞空間,居然賣蔬食料理  
|中山區素食|京園素食餐廳+有家的味道的素食店+特別的合菜戴帽+全家聚會 
|三重區素食|妙香素食+仁愛路附近 
|三重區素食|舒果+素食+菜單Menu價位+已歇業  
|中山區素食|水問蔬食園+超特別的素食餐廳+素食的迴轉壽司+行天宮+美食 

 寫文章指節錄了一些照片,如果要看全部的照片,可以參考Flickr裡面的照片:
https://www.flickr.com/photos/126216698@N08/albums/72157660797086988   

 

 

, , , , , , , , , , , , , , , ,

欣晴的美食天地:D 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 悄悄話
  • 悄悄話